Brasserie-menu
Dienstverlening van 12.00 tot 15.00 uur.
Transportwagen
De ingangen
Mooie salades
Warme geitenkaas geroosterd met honing.
gegrilde bacon, walnoten, salade, tomaten
balsamico-vinaigrette
Krokante plakjes kip, hardgekookt ei,
Parmezaanse kaasschaafsel, croutons, romaine sla,
cherrytomaatjes, Caesar dressing
Hardgekookte eieren, tonijn, tomaten, olijven, aardappelen, ansjovis, sperziebonen, salade
balsamico-vinaigrette
Een assortiment gefrituurde vis en zeevruchten
(kabeljauw, ansjovis, koolvis, mosselen, inktvis, zeekat, garnalen)
salade, cherrytomaten, tartaarsaus
Heerlijke romige burrata uit Puglia,
erfgoedtomaten, Italiaanse ham, Parmezaanse kaas
basilicumpesto met olijfolie, salade
Kust
Frietjes en verse groenten, aioli
Geurige rijst en verse groenten
Sesam-, soja- en zoete aardappelpuree,
verse groenten
Romige chorizo
Virgin saus, geurige rijst en verse groenten
Tartaarsaus, huisgemaakte frietjes
Bruschettabrood geroosterd met olijfolie, avocadoguacamole, gerookte zalm, hardgekookt ei, salade, cherrytomaatjes en huisgemaakte frietjes
Landzijde
Vers, handgesneden Charolais-rundvlees, 180 g
augurken, kappertjes, rode uien en zelfgemaakte friet
Kokosmelk, rode curry, gember,
pinda's, geurige rijst
ca. 200 g, zelfgemaakte friet, groene salade
Huisgemaakte friet, salade
Barbecuesaus, zelfgemaakte frietjes, salade
ca. 250 g, huisgemaakte friet, groene salade
Truffelham, Italiaanse ham, Corsicaanse coppa, boerenterrine, Saint-Nectaire kaas, Comté kaas, vijgenjam, toast en augurken
Huisgemaakte mosselen met friet
Witte wijn, uien, selderij, peterselie
Roquefort-crème
Room, witte wijn, ui, selderij, peterselie
Kokosmelk, rode curry, gember, citroengras
Chorizo en pepercrème, licht pittig
Hamburgers
Slagersstijl Black Angus-rundvleessteak / dubbele cheddar kaas / zelfgemaakte burgersaus / salade / tomaten / briochebroodje
Krokante gepaneerde kip / avocado guacamole / dubbele cheddar kaas / rode uien / zelfgemaakte burgersaus
salade / tomaten / briochebrood
100% Franse plantaardige steak "Happyvore" met avocadoguacamole / dubbele cheddar / rode ui / sla / tomaten / briochebroodje / zelfgemaakte burgersaus