Menú de brasserie
Servicio de 12:00 a 15:00.
Carro de transporte
Las entradas
Hermosas ensaladas
Queso de cabra caliente tostado con miel,
tocino a la parrilla, nueces, ensalada, tomates
vinagreta balsámica
Pollo crujiente en rodajas, huevo duro,
Virutas de parmesano, picatostes, lechuga romana,
tomates cherry, aderezo César
Huevos duros, atún, tomates, aceitunas, patatas, anchoas, judías verdes, ensalada
vinagreta balsámica
Surtido de pescado y marisco frito
(bacalao, anchoas, abadejo, mejillones, calamares, sepias, camarones)
ensalada, tomates cherry, salsa tártara
Deliciosa burrata cremosa de Puglia,
tomates de variedades antiguas, jamón italiano, queso parmesano
pesto de albahaca con aceite de oliva, ensalada
Playa
Papas fritas y verduras frescas, alioli
Arroz aromático y verduras frescas
Puré de sésamo, soja y boniato,
verduras frescas
Chorizo cremoso
Salsa virgen, arroz aromático y verduras frescas.
Salsa tártara, patatas fritas caseras
Bruschetta tostada con aceite de oliva, guacamole de aguacate, salmón ahumado, huevo duro, ensalada, tomates cherry y patatas fritas caseras.
Lado terrestre
Carne fresca de vacuno Charolais cortada a mano, 180 g
pepinillos, alcaparras, cebollas rojas y patatas fritas caseras
Leche de coco, curry rojo, jengibre,
cacahuetes, arroz aromático
aprox. 200 g, patatas fritas caseras, ensalada verde
Papas fritas caseras, ensalada
Salsa barbacoa, patatas fritas caseras, ensalada
aprox. 250 g, patatas fritas caseras, ensalada verde
Jamón trufado, jamón italiano, coppa corsa, terrina campestre, queso Saint-Nectaire, queso Comté, mermelada de higos, tostadas y pepinillos
Mejillones y patatas fritas caseras
Vino blanco, cebollas, apio, perejil
Crema de Roquefort
Crema, vino blanco, cebolla, apio, perejil
Leche de coco, curry rojo, jengibre, hierba limón
Crema de chorizo y pimienta, ligeramente picante
Hamburguesas
Filete de ternera Black Angus estilo carnicería / doble queso cheddar / salsa de hamburguesa casera / ensalada / tomates / pan brioche
Pollo empanizado crujiente / guacamole de aguacate / doble queso cheddar / cebolla morada / salsa casera para hamburguesas
ensalada / tomates / pan brioche
Filete 100% vegetal francés "Happyvore" con aguacate, guacamole, doble queso cheddar, cebolla morada, lechuga, tomate, pan brioche y salsa de hamburguesa casera.