Menu brasserie
Service de 12h à 15h
Chariot de transport
Les entrées
Les belles salades
Crottins de chèvre chaud toastés au miel,
lardons grillés, noix, salade, tomates
vinaigrette balsamique
Émincé de poulet croustillant, oeuf dur,
copeaux de parmesan, croûtons, salade romaine,
tomates cerise, sauce césar
Oeufs dur, thon, tomates, olives, pommes de terre, anchois, haricots verts, salade
vinaigrette balsamique
Assortiment de poissons et fruits de mer frits
(morue, anchois, colin, moule, calmar, seiche, crevette)
salade, tomates cerise, sauce tartare
Belle burrata crémeuse des Pouilles,
tomates anciennes, jambon Italien, parmesan,
pesto de basilic à l’ huile d’olive, salade
Côté mer
Frites et légumes frais, aïoli
Riz parfumé et légumes frais
Sésame, soja & purée de patate douce,
légumes frais
Crémeux au chorizo
Sauce vierge, riz parfumé et légumes frais
Sauce tartare, frites maison
Pain à bruschetta toasté à l'huile d'olive, guacamole d'avocat, saumon fumé, oeuf dur, salade, tomates cerises et frites maison
Côté terre
Boeuf frais au couteau CHAROLAIS 180 grs
cornichons, câpres, oignons rouge, et frites maison
Lait de coco, curry rouge, gingembre,
cacahuètes, riz parfumé
env. 200grs, frites maison, salade verte
Frites maison, salade
Sauce barbecue, frites maison, salade
env. 250grs, frites maison, salade verte
Jambon à la truffe, jambon italien, coppa corse, terrine de campagne, saint nectaire, conté, confiture de figues, toasts et cornichons
Les Moules & Frites maison
Vin blanc, oignons, celeri, persil
Crème de Roquefort
Crème, vin blanc, oignon, celeri, persil
Lait de coco, curry rouge, gingembre, citronelle
Crème de chorizo et poivrons, légèrement relevé
Les Burgers
Steak de boeuf BLACK ANGUS façon bouchère / double cheddar / sauce burger maison / salade / tomates / pain brioché
Poulet pané croustillant / guacamole d’avocat / double cheddar / oignons rouge / sauce burger maison
salade / tomates / pain brioché
Steak 100% végetal Français « Happyvore » guacamole d’avocat / double cheddar / oignons rouge / salade / tomates / pain brioché / sauce burger maison

